menu

Kuchyňa ako stvorená na prípravu zdravých jedál. Takto si ju hravo zariadite

To, že prostredie, v ktorom sa nachádzame, vplýva na našu celkovú náladu a psychické rozpoloženie, nie je žiadnym tajomstvom. Určite viete i to, že na túto skutočnosť berú ohľad aj interiéroví dizajnéri. Ale ani nemusíte byť žiadnym odborníkom, aby ste poznali niektoré základné pravidlá výberu zariadenia bytu. V spálni vám budú vyhovovať iné farby ako v obývačke, iné svetlá zvolíte do jedálne ako do pracovne. No vedeli ste, že vybavenie, vzhľad a dizajn kuchyne môžu vplývať na to, ako sa stravujete? V tomto článku nájdete niekoľko odporúčaní, ktoré vám pomôžu s prechodom na zdravší životný štýl trochu inak ako to môžete nájsť medzi fitnes tipmi.

Udržateľnosť je zdravá

Spomaliť životné tempo sa oplatí z rôznych dôvodov. Dnešný trend udržateľného životného štýlu vnímame pozitívne aj v kontexte tohto článku. Nie je to len „ekologickosť“, ide o omnoho komplexnejší jav. Žiť udržateľne znamená uspokojovanie vlastných potrieb tak, aby to nezanechalo negatívne následky na život ďalších generácií. Pod to patrí aj snaha produkovať čo najmenej odpadu, nakupovať s rozumom, iba to, čo naozaj potrebujeme a skonzumujeme. No a samozrejme vyhýbanie sa potravinám zabaleným do plastu. A to sú, napríklad, aj polotovary, zdroje neznámych kalórií.

K udržateľnému životnému štýlu sa najlepšie dostanete postupne. Najprv prejdite na textilné tašky a vrecúška namiesto igelitových, začnite kupovať čapovaný prostriedok na umývanie riadu a prateľné utierky a špongie. Následne začnite rozmýšľať aj nad väčšími, drahšími položkami. Ak budete potrebovať nové pomôcky na upratovanie, tak namiesto plastových zvoľte drevené, doplnené o ďalšie prírodné prvky, napríklad konské vlasy. Neskôr tomu prispôsobte aj nábytok. Rustikálne stoličky, terakotové kvetináče, stôl z masívu – sú to estetické prvky, ktoré si nevyžadujú ďalšie elementy na dozdobenie. Podporia teda vašu snahu o minimalizmus. Tie predstavujú vyššiu finančnú investíciu, ale útechou je vysoká kvalita. Zmení sa tak váš pohľad na to, na čo a ako budete míňať, a to platí aj pre jedálniček.

Zíde z očí...

Poznáte to určite aj vy. Máte cestu okolo miestnej reštaurácie, zacítite vôňu vyprážaného syra a dostanete neodolateľnú chuť na túto nezdravú pochúťku. Naše zmysly ovplyvňujú naše rozhodnutia a konanie v oveľa väčšej miere, než si to viete predstaviť. Využite to aj pri zariaďovaní kuchyne a usporiadania doplňujúcich elementov. Elegantnú krabičku so sladkou bonboniérou zameňte za košík s farebným ovocím. Zaobstarajte si voňavé bylinky v kvetináči, ktoré nebudú iba čarovnou dekoráciou, ale ako bonus vám spravia chuť na čerstvé jedlo.

Nemajte na očiach nič, čo by vo vás vyvolalo túžbu po nezdravom jedle. Aj keď nádoby so sušienkami, farebné gumené cukríky v sklenených pohároch alebo košík so sladkým pečivom môže byť pozoruhodná dekorácia, odložte to všetko do skrine. No a nie akokoľvek. Nájdite im miesto na najvyšších policiach, ideálne vzadu, za ďalšími vecami. Jednak môžete mať takto istotu, že vás nebudú „zvádzať“ votrením sa do vášho zorného poľa. No vyššia nedostupnosť znamená aj dlhší čas na premyslenie, či danú maškrtu naozaj potrebujete alebo jej odoláte. Vsaďte na minimalizmus, nemusíte mať všetky kúty kuchyne preplnené. Ak už naozaj potrebujete ozdobiť nejaké prázdne miesto, urobte tak „niečím zdravým“.

Usporiadanie chladničky

Preplnená chladnička je pekný pohľad, ale má to vždy zmysel? Majte v nej iba toľko jedla, koľko skutočne skonzumujete, no a samozrejme základné suroviny, ktoré potrebujete k vareniu. Na domáce jedlo používajte sklenené nádoby a vždy ich majte čisté. Niektoré jedálničky si vyžadujú konzumáciu mliečnych výrobkov vo väčšej miere, napríklad keto diéta. Tie majte usporiadané tak, aby ste mali na očiach všetky otvorené balenia, aby ste ich mohli použiť pri varení skôr, než sa pokazia. Je to praktické, navyše možno prebudí aj vašu kuchársku kreativitu.

Väčšina chladničiek je vybavená boxami na ovocie a zeleninu. Tie sú ce praktické, no to neznamená, že čerstvé pochúťky nemôžete mať aj niekde vyššie. Svoje obľúbené dajte do vkusných misiek alebo uzavretých nádob a položte ich na police vo výške očí. Takže, ak náhodou otvoríte svoju chladničku s cieľom „dať si niečo z nudy“, namiesto klasických snackov vás zvábi niečo zdravé.

Pohodlné varenie

Pokiaľ túžite po zdravšom životnom štýle, považujete svoj jedálniček za vyslovene nekvalitný, máte na výber rôzne spôsoby, ako to zmeniť. So zámenou menších chodov to budete mať jednoduchšie. Namiesto kakaového slimáka si na raňajky doprajete celozrnný chlebík s domácim džemom alebo ovsenú kašu s čerstvým ovocím, napríklad. Obed je už trochu tvrdší oriešok. Buď sa spoľahnete na reštaurácie a bistrá, ktoré sľubujú zdravé ingrediencie alebo si začnete variť. Povedzme si pravdu, tá druhá možnosť je jednak niekoľkonásobne lacnejšia a aj istejšia.

Keď sa v kuchyni cítite ako ryba vo vode a príprava jedál je pre vás relax, tak sa vám pravdepodobne podarí vytvoriť kútik na varenie intuitívne tak, aby bol maximálne funkčný. No ak sa do tejto činnosti musíte skôr nútiť, pomôžte si prvkami, ktoré z nej vyčarujú príjemné strávený čas. V prvom rade, myslite na pohodlnú prácu. Linka by mala byť dostatočne veľká na multitasking, priestor okolo nej na komfortný pohyb. Smetiak alebo komposter majte pod ňou, to vám pomôže pri udržiavaní poriadku.

Spríjemnite si varenie predmetmi, ktoré sa primárne nepovažujú za kuchynské zariadenie. Kvalitné reproduktory na hudbu alebo prenosný repráčik na podcasty, pohodlné a ortopedické papuče alebo dokonca aj vonné olejčeky – to všetko vám umožní, aby ste sa na kuchtenie tešili.

Využite aj výdobytky modernej doby. V zdravých jedálničkoch sa často objavujú jedlá s jednoduchou prípravou, mnohokrát iba pomocou jediného zariadenia, kuchynského robota alebo tyčového mixéra. Ak plánujete kúpu takýchto šikovných nástrojov, dajte si záležať na tom, aby boli kvalitné a disponovali niekoľkými rôznymi funkciami. Nezabudnite ani na zástrčku, ak tá nie je v blízkosti kuchynskej linky, nezabudnite si do nákupného košíka pridať aj predlžovačku.

Na servírovaní záleží

Do tohto bodu sme sa sústreďovali primárne na pracovný kútik, ale kľúčové je aj to, kde pripravené jedlo skonzumujete. Elegantný masívny nábytok ako stvorený na sociálne udalosti vám tiež pomôže pri diéte. Medzi nezdravé trendy dnešného uponáhľaného sveta patrí rýchle jedenie, navyše veľmi často pri pozeraní videí na internete alebo televízie. Spoločné rodinné jedenie ale podnecuje pomalé tempo, a jedným zo základných pravidiel diét je postupnosť. Vaše telo si uvedomí prísun živín až po uplynutí nejakého času, a nie je jedno, či za ten čas si dáte pár lyžíc polievky alebo celý tanier cestovín.

Pokiaľ sa snažíte o zníženie porcií a/alebo redukciu svojej telesnej váhy, môžete využiť aj triky na oklamanie mozgu cez zrakový zmysel. Asi tým najznámejším je používanie tanierov s menším priemerom. Ak ste fanúšikom polievok, tak okrem plytkých zmeňte aj hlboké alebo si zaobstarajte malé misky. Podobným spôsobom sa viete okabátiť aj v prípade pohárov. Síce ideálne je vyhýbať sa alkoholu úplne, pokiaľ si ale raz za čas doprajete pohár vína alebo piva, neberte zásady stolovania až tak prísne. Používajte podlhovasté poháre bez ohľadu na to, aký alkoholický nápoj servírujete. Tie vo vás vzbudia dojem, že ste vypili už dosť aj pri menšom množstve. 

NDc1NzlkYj